Aus den Brombeeren der Kanarischen Inseln werden Liköre mit intensivem Geschmack hergestellt, die wir als Basis für diesen berühmten Cocktail in seiner Version „La SEDe” ausgewählt haben. Probier unsere Version mit Brombeerlikör aus Lanzarote.

Es wurde 1972 als Rivera Special geboren. Schon bald wurde es das repräsentativste Bier des Unternehmens.

Sie brauen seit mehr als 115 Jahren Bier und haben in all dieser Zeit gelernt, dass sie geduldig köcheln und reifen müssen, um das beliebteste Bier zu werden. Die Verwendung von zwei Malzsorten (Pilsener und Röstmalz) sowie von Nugget- und Perle-Hopfen verleihen dem Estrella Galicia Especial einen Charakter und eine Komplexität, die sich durch die Ausgewogenheit zwischen seiner anfänglichen Malzigkeit und seinem angenehm bitteren Abgang auszeichnet.

Dieses Bier wird durch einen unterbrochenen Gärungsprozess gebraut. Estrella Galicia 0,0% ist ein exquisites alkoholfreies Bier, es zeigt helle Töne, die an die typischen Farben von Pilsener Bieren erinnern. Sein Geschmack ist süß, aber nicht übermäßig. Wenn Sie es probieren, werden Sie bald von der aromatischen Balance zwischen Malz und Hopfen und der charakteristischen Bitterkeit der Estrella Galicia Biere überrascht sein.

Unser glutenfreies Bier mit seiner leuchtend goldenen Farbe entsteht durch den Einsatz eines Enzyms, das die Kette einiger Proteine während des Herstellungsprozesses bricht, darunter auch Gluten.

5% de zumo de limón natural

AROMA
Geröstete Malzaromen mit weichen Noten von Karamell und Kaffee. In der Nase zeigt sich Hopfen mit leichten blumigen und kräuterigen Nuancen.
GESCHMACK
Am Gaumen überwiegen die Röstaromen, mit einer angenehmen, gut integrierten Wärme bei jedem Schluck.
AUSSEHEN
Schöne helle Bernsteinfarbe.

AROMA
Aromatisch gibt es eine Ausgewogenheit in Richtung Malz, mit angenehm süßen, karamelligen Noten.
GESCHMACK
Am Gaumen gleicht seine Bitterkeit den hohen Alkoholgehalt und den leicht würzigen Nachgeschmack aus.
AUSSEHEN
Intensives, helles, altgoldfarbenes Bier.

Es ist ein Bier mit leichtem Schaum und goldener Farbe, mit einem Zitrus- und Thymianaroma. Sein mittlerer Körper und seine geringe Bitterkeit machen es angenehm und leicht zu trinken.

Bernsteinfarben, cremige und anhaltende Schaumkrone. Bemerkenswertes Hopfenaroma mit Noten von Pfirsich und Aprikose, intensiv und fruchtig im Geschmack, mit deutlicher Bitterkeit.

Feine Blase und cremiger Schaum, seine Farbe erinnert an Kaffee. Sein süßer und gerösteter Geruch überrascht mit Noten von Banane und Karamell. Wenn es eingenommen wird, ist es ausgewogen und die Aromen von Kaffee und Toffee, von seinen Malzen, stechen hervor.

AMERIKANISCHES PALE ALE / 5.5% VOL.
American Pale Ale wird mit amerikanischem und deutschem Hopfen und Rohgetreide von den Kanarischen Inseln angereichert. Das Ergebnis ist ein klares, erfrischendes Bier mit einer moderaten Bitterkeit aufgrund einer ausgewogenen Malzunterstützung.

Hergestellt aus echter Colanuss und natürlichem Koffein.\ r\ nNur in Glasbehältern, mehr Geschmack, nachhaltiger.\ r\ nLeistungsstarker Cola-Drink. Glutenfrei. Veganes Produkt.\ r\ nAußerdem wird es nur mit natürlichen Zutaten hergestellt, was es zu einer gesunden Alternative zur üblichen Cola-Soda macht.\ r\ nFritz Kola wurde 2002 in einem Studentenwohnheim in Hamburg-Othmarschen als Sohn zweier Jugendfreunde, Lorenz Hampl und Mirco Wolf Wiegert, geboren. Seine Idee war es, ein Cola-Getränk besser zu kreieren als die Erfrischungsgetränke großer Unternehmen auf dem Markt. Um dies zu erreichen, entschieden sie, dass ihre Limonade mehr Koffein enthalten, weniger süß sein und einen Hauch von Zitrusfrüchten haben sollte.

Fritz-kolas Schwester, die die Leine hält und Sie auch wach hält.\ r\ n\ r\ nZuckerfrei, aber mit vollem Koffein.\ r\ n\ r\ nOhne Zuckerzusatz bringen wir für Sie ein köstliches Erfrischungsgetränk aus 100% Cola und viel Koffein. Seine Farbe ist hell und sein Inhalt auch. Perfekt für lange Arbeitsnächte und Überstunden. Kalorienarm, vegan und glutenfrei.\ r\ n\ r\ n

Apple Fritz Spritz (prickelnd).\ r\ n\ r\ nDas legendäre deutsche Apfelsaftschorle aber Bio\ r\ n\ r\ nGefiltertes Erfrischungsgetränk, mit 66% PURE NATURAL FLAVOR Apfelsaft ohne Zusatzstoffe.\ r\ n\ r\ nGeeignet für Veganer. 100% recycelbare Verpackung.

Fritz Limo Limonade.\ r\ n\ r\ nDie Limonade, die alle wesentlichen Anforderungen erfüllt, um REAL zu sein. Hergestellt aus Zitrone, weniger süß und frischer, mit 6% Zitronensaft und 1% Orangensaft (trüb ungefiltert).\ r\ n\ r\ nGeeignet für Veganer. 100% recycelbare Verpackung.

Mineralische Zusammensetzung (mg/L)\ r\ nKalium (k) 2,8\ r\ nMagnesium (Mg) 3,02\ r\ nLithium (Li) 0,156\ r\ nNatrium (Na) 54,6\ r\ nSilica (SiO2) 23,3

Mineralische Zusammensetzung (mg/L)\ r\ nKalium (k) 2,8\ r\ nMagnesium (Mg) 3,02\ r\ nLithium (Li) 0,156\ r\ nNatrium (Na) 54,6\ r\ nSilica (SiO2) 23,3

50% iberische Schweinelende, iberischer Salchichón, iberische Chorizo, 4 handwerklich hergestellte Käsesorten, begleitet von 2 handwerklich hergestellten Konfitüren, Trockenfrüchten, Trauben, Bio-Öl, Brotsticks und Brot aus Los Valles.

Con tumaca casera, aceite de oliva ecológico de la variedad Arroniz de la Bodega Loli Casado, regañas artensanales de Jaen y pan

Vinos recomendados
Matalaz
Experiencia

Unsere “Pizza” mit Pilzen, Trüffelbutter und Basilikum-Öl.

Dazu gibt es handwerklich hergestellte Marmeladen, Trockenfrüchte und Nüsse, Bio-Olivenöl, Brotsticks und Brot aus Los Valles.

Dazu gibt es handwerklich hergestellte Marmeladen, Trockenfrüchte und Nüsse, Bio-Olivenöl, Brotsticks und Brot aus Los Valles.

Cochinita pibil ist ein köstliches traditionelles mexikanisches Gericht. Es stammt ursprünglich von der Halbinsel Yucatán und hat einen einzigartigen Geschmack. Kein Wunder, dass es zu den berühmtesten Schweinefleischeintöpfen der Welt gehört. Es wird mehr als 12 Stunden in der roten Recado-Marinade mariniert und lange bei niedriger Temperatur im Ofen gegart.

Papas al horno con salsa siracha y mayonesa picante.

mit Bacon

Empfohlene Weine zur Begleitung:
* Ezki Valdebil, 100% Maturana - 26€.
* Abel Mendoza Selección Personal 2018, 100% Tempranillo - 38€.
* Valserrano Finca Monteviejo 2017, 95% Tempranillo, 5% Garnacha und Graciano - 49€.
* Oxer Wines Ahari 2021, 70-80% Tempranillo und 20-30% Graciano - 52€ * Hermano Frías del Val Experimental - 52
* Hermano Frías del Val Experencia 2016, 100% Tempranillo. - 52€

4 Rinderfiletspieße mit gebratenen Paprikaschoten und Kartoffelpüree

Schweinebäckchen mit Ofenkartoffeln

Niedrigtemperatur-Schweinefleischrippchen mit hausgemachter Marinade und Ofenkartoffel mit Blockhouse Sour Cream.

Lagarto Iberico hausgemachtem Kartoffelpürée

Eine Burrata in Salmorejo mit Cherry Tomaten und knusprigem Iberischen Schinken.

Thunfisch-Tartar mit Sesam-Soja-Sauce und Knoblauch, serviert mit Wasabi-Eis.

ab 40 € pro Person, mindestens 2 Personen
inkl. Käse- und Wurstplatte, Brot, Grissini, Wasser

3 Quesos artensanales
Chorizo, Salchichón y Lomo - 100% Iberico
Mix de Regañas
Mix de nueces y pasas

Preparamos todos los platos también para llevar