La SEDe Vinoteca
Salmón marinado con eneldo
18,00€
Pescado
Jamón 100% Bellota
26,40€
Picoteo
Burrata de 1° calidad con diferentes tomates y rúcula
19,00€
Picoteo
Carpaccio de Solomillo uruguayo ecológico
17,00€
Carne
5 Montaditos
14,80€
Picoteo
1906
3,00€
Cervezas
Aguacate brasa
12,00€
Picoteo
Causa Limeña
9,90€
Picoteo
Crema de Queso griego con hierbas
8,40€
Verdura
Embutidos ibéricos y Quesos artensanales
Picoteo
Tarta de cebolla recién hecho con bacón
5,80€
Picoteo
Jable
4,20€
Cervezas
Chateaubriand para 2 personas de solomillo de 1° calidad
41,00€
Carne
Bodega Loli Casado - castellano
Catas
Gilda con Boquerón
1,80€
Picoteo
Erdinger "Radler" con Limón
2,80€
Cervezas
Linda Limonada & Hibisco
2,50€
Refrescos
La SEDe Vinoteca
Calle Mayor 20, Local 2, Playa Honda (Las Palmas)
Nueva Carta de Vinos y vermuts
Nueva Carta de Vinos y vermuts
https://web.winerim.com/lasedevinoteca
Queridos clientes, a partir de Mayo 2024 tenemos una nueva carta de vinos y vermuts en La SEDe. El nuevo formato nos permite informaros mejor sobre los vinos y la selección se presenta mucho más fácil y elegante. Ahora pueden buscar por una bodega en concreto, por una uva que les apetece hoy, añadas y tipo de vino.
Esperamos que lo disfruten mucho !
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Original Aperol, naranja
Con Espumoso de Loli Casado
6,90€
0,0% Freixenet sin alcohol
6,50€
Kir Royale Classico
Kir Royale Classico
Crema Cassis Bols con Espumoso Jaun de Alzate de Rioja
Con Espumoso de Loli Casado
5,90€
0,0% Freixenet sin alcohol
5,50€
Hugo - el más refrescante
Hugo - el más refrescante
Con lima, hierbabuena, sirope de saúco
Con Espumoso de Loli Casado
7,40€
0,0% Freixenet sin alcohol
7,00€
Fresa Splush
Fresa Splush
Purée de fresa, licor 43
Con Espumoso de Loli Casado
7,40€
0,0% Freixenet sin alcohol
7,00€
Almendras "La SEDe"
Almendras caseras a baja temperatura con romero y sal marina
3,20€
Aceitunas Kalamata de Grecia
Las famosas aceitunas aliñadas con hierbas
4,80€
Embutidos ibéricos y Quesos artensanales
Embutidos ibéricos y Quesos artensanales
4 quesos y 3 embutidos
Ración
24,00€
Media Ración
14,00€
Lomo de 50% raza ibérica, Salchichón ibérico, Chorizo ibérico, 4 Quesos artesanales acompañado de 2 mermeladas artesanales, frutos secos, uvas, aceite ecológico, picos y pan de Los Valles
Alérgenos
Jamón 100% Bellota
Jamón 100% Bellota
cortado a mano en el local
26,40€
Con tomaca casera, aceite de oliva ecológico de la variedad Arroniz de la Bodega Loli Casado, regañas artensanales de Jaen y pan

Vinos recomendados
Matalaz
Experiencia
Alérgenos
Burrata de 1° calidad con diferentes tomates y rúcula
De temporadaProductos locales
Vegetariano
Burrata de 1° calidad con diferentes tomates y rúcula
con aceite de oliva y tostas
19,00€
Hoy con Burrata de Italia de 200gr
Selección de quesos artensanales
Vegetariano
Selección de quesos artensanales
5 quesos distintos
23,20€
Acompañado de 3 mermeladas artensanales, frutos secos, aceite de Oliva ecológico, regañas artensanales, pan
Los quesos varian; habitualmente están de Suiza, Francia, Península, Canarias y/ó Lanzarote.
Alérgenos
Selección de quesos artensanales
Vegetariano
Selección de quesos artensanales
3 quesos distintos
12,60€
Acompañado de 1 mermelada artensanal, frutos secos, aceite de Oliva ecológico, picos, pan de Los Valles
Alérgenos
5 Montaditos
5 Montaditos
Selección de varios montaditos, Jamón cebo de campo & queso, Pimiento asado & morcilla con cebolla, Bonito & piparra, Chorizó & queso Pimiento asado & boquerones
14,80€
5 mixtos
14,00€
por unidad
3,30€
Lomo 100% ibérico & queso
Pimiento asado & morcilla con cebolla
Bonito & piparra
Chorizó & queso
Pimiento asado & boquerones
Alérgenos
4 Tacos pequeños de Cochinita pibil
4 Tacos pequeños de Cochinita pibil
con cebolla encurtida y spicy mayo
12,60€
La cochinita pibil es un delicioso plato tradicional de la gastronomía mexicana. Originario de la península de Yucatán, su sabor es único y no es de extrañar que sea uno de sus guisos más famosos en todo el mundo a base de carne de cerdo. Está macerando durante más de 12 horas en la marinada de recado rojo y lleva una cocción larga y a baja temperatura en el horno.
Aguacate brasa
NuevoCaseroProductos locales
Vegetariano
Aguacate brasa
Aguacate marcado a la brasa con tartar de tomate, hierbabuena y queso curado
12,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
3 Iberícos con Regañas artesanales
Salchichón, Chorizo y Lomo
17,00€
Ración
18,00€
Media Ración
11,00€
Champiñones Rellenos
Queso ahumado de Lanzarote con jamón y hierbas finas
9,60€
Causa Limeña
NuevoCaseroProductos locales
Causa Limeña
Pure papas citrico, farsa de atun, edamame, huevas y chips de batata
9,90€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
Pimientos rellenos
Relleno de gambas y merluza
9,60€
Papas Bravas “La SEDe”
CaseroProductos locales
Vegetariano Picante
Papas Bravas “La SEDe”
8,40€
Papas al horno con salsa siracha y mayonesa picante.
Alérgenos
Salchichón ibéricos con Regañas artesanales
Salchichón ibéricos con Regañas artesanales
6,00€
Lomo 100% Ibérico con Regañas artesanales
Lomo 100% Ibérico con Regañas artesanales
9,00€
Chorizo ibérico con Regañas artesanales
Chorizo ibérico con Regañas artesanales
5,80€
Tarta de cebolla recién hecho con bacón
CaseroProductos locales
Tarta de cebolla recién hecho con bacón
Lo mejor para acompañar a tu vino - en frío o caliente
5,80€
con bacón
Alérgenos
Huevos rellenos con tostas
Huevos rellenos con tostas
Rellenado con una crema de atún
5,40€
Alérgenos
Gilda con Boquerón
Casero
Gilda con Boquerón
hecho en casa :-)
1,80€
con Piparra, Pimiento rojo, aceitunas y boquerón
Humus con verduras en tiras
Casero
Vegano
Humus con verduras en tiras
8,40€
Crema de Queso griego con hierbas
Casero
Vegetariano
Crema de Queso griego con hierbas
acompañado de verduras y pan
8,40€
Chateaubriand para 2 personas de solomillo de 1° calidad
Casero
Chateaubriand para 2 personas de solomillo de 1° calidad
con salsa bearnesa casero, papas y diferentes verduras de temporada
41,00€
Vinos recomendado para acompañar:
* Ezki Valdebil, 100% Maturana - 26€
* Abel Mendoza Selección Personal 2018, 100% Tempranillo - 38€
* Valserrano Finca Monteviejo 2017, 95% Tempranillo, 5% Garnacha y Graciano - 49€
* Oxer Wines Ahari 2021, 70-80% Tempranillo und 20-30% Graciano - 52€
* Hermano Frías del Val Experencia 2016, Tempranillo 100%. - 52€


Lagarto Iberico
Casero
Lagarto Iberico
19,00€
Lagarto Iberico con puré de papas casero.
Alérgenos
Casero
Brochetas de Solomillo
Solomillo Uruguayo Angus
19,00€
Brochetas de Solomillo con reducción de fondo de carne casero y pimientos asados con papas al horno
Carpaccio de Solomillo uruguayo ecológico
Casero
Carpaccio de Solomillo uruguayo ecológico
17,00€
Carrilleras de cerdo con vino tinto
Carrilleras de cerdo con purée de papas casero
17,00€
Carrilleras de cerdo con purée de papas casero
Casero
Steak Tartar
Uruguayo Angus
16,80€
Tacos de Atún estilo "La SEDe" picante
tipo ceviche
16,80€
Salmón marinado con eneldo
Casero
Salmón marinado con eneldo
con huevo rallado, alcaparras, chalotas, rábano, mostaza-miel
18,00€
Casero
Tartar de Atún con helado de wasabi
16,00€
Tartar de Atún con salsa de soja de sésamo y ajo con helado de wasabi
Rejo de Pulpo
Casero
Rejo de Pulpo
17,00€
Rejo de Pulpo con Pico de Gallo y mayonesa dulce
Tarta de Mandarina con crema agría casera
Casero
Vegetariano
Tarta de Mandarina con crema agría casera
5,50€
Alérgenos
Brownie artesanal
Vegetariano
Brownie artesanal
5,80€
Probablemente el mejor brownie que jamás has probado ?
Tarta de Queso cremosa con frutos rojos
NuevoCasero
Tarta de Queso cremosa con frutos rojos
5,80€
Alérgenos
Estrella Galicia
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,50€
Nace en 1972 como la Especial Rivera. Pronto se convirtió en la cerveza más representativa de la compañía.

Llevan más de 115 años elaborando cerveza, en todo este tiempo han aprendido que para ser la cerveza más amada tenían que cocinar a fuego lento y madurar con paciencia. La utilización de dos tipos de maltas (Pilsen y tostada) y de lúpulos Nugget y Perle aportan a Estrella Galicia Especial un carácter y una complejidad marcada por el equilibrio entre su maltosidad inicial y su agradable final amargo.

Estrella Galicia 0.0%. 0,25l
Estrella Galicia 0.0%. 0,25l
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,00€
Botella 0,33l
2,50€
Botella 0,25l
2,00€
Elaborada mediante un proceso de fermentación interrumpida, Estrella Galicia 0,0, una exquisita cerveza sin alcohol, muestra tonos brillantes que recuerdan a los colores típicos de las cervezas pilsen. Su sabor es dulce pero no excesivo. Al probarla, no tardará en sorprenderse al disfrutar del equilibrio aromático entre la malta y el lúpulo y el amargor característico de las cervezas Estrella Galicia.

Estrella Galicia SIN GLUTEN. 0,25l - certificado
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,50€
Nuestra cerveza Sin Gluten de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten.
Erdinger
Erdinger "Radler" con Limón
solamente 2% de alcohol
2,80€
1906
1906
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
3,00€
Botella 0,33l
2,50€
AROMA
Aromas a malta tostada con suaves notas de caramelo y café. El lúpulo aparece en nariz con ligeros matices florales y herbales.
SABOR
En boca predominan las sensaciones tostadas, percibiéndose con cada trago una calidez amable y bien integrada.
APARIENCIA
De bonito color ámbar brillante.
1906 Red Vintage
1906 Red Vintage
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
3,00€
Botella 0,33l
2,50€
AROMA
Aromaticamente se percibe el balance hacia las maltas, con agradables notas dulces, a caramelo.
SABOR
En boca su amargor equilibra su alto grado alcohólico y su ligero postgusto picante.
APARIENCIA
Intensa cerveza de color oro viejo, brillante.
Jable
Productos locales
Jable
Cervecería Malpeis Tinajo
4,20€
Botella 0,33l
4,00€
Es una cerveza de espuma ligera y color dorado, con aroma a cítricos y tomillo. Su cuerpo medio y bajo amargor la hacen que sea agradable y fácil de tomar.
Bermeja
Productos locales
Bermeja
Cervecería Malpeis Tinajo
4,20€
Botella 0,33l
4,00€
De color ambarino, espuma cremosa y persistente. Notable aroma a lúpulo, con matices a melocotón y albaricoque, su paso en boca es intenso, afrutado y con un marcado amargor.
Rofe
Productos locales
Rofe
Cervecería Malpeis Tinajo
4,20€
Espuma de fina burbuja y cremosa, su color recuerda al café. Sorprende su olor dulce y tostado con notas de plátano y caramelo. Al tomarla resulta equilibrada y destacan los sabores a café y tofe, procedentes de sus maltas.
Capitán
Productos locales
Capitán
Cervecería Nao
4,20€
Botella 0,33l
4,00€
AMERICAN PALE ALE / 5.5% VOL.
La American Pale Ale está enriquecida con lúpulos americanos, alemanes y grano en crudo de las Islas Canarias. Como resultado obtenemos una cerveza clara, refrescante y con un amargor moderado debido a un apoyo de malta equilibrado.
Liefmans Fruitesse, Cerveza belga de frutos rojos, 3,8%
Liefmans Fruitesse, Cerveza belga de frutos rojos, 3,8%
Liefmans
5,20€
Esta cerveza apero espumosa con su color rojo claro se destaca en el elegante y alegre vaso Liefmans. Disfrute del sabor fresco e intenso de las fresas, frambuesas, cerezas, bayas de saúco y arándanos. Espumoso, chispeante y rebosante de fruta, ¿qué más se puede pedir para condimentar una noche de fiesta? Y qué idea tan refrescante servir esta bebida con hielo ...
Duvel, Cerveza belga, rubia 8,5%
Duvel, Cerveza belga, rubia 8,5%
Duvel Moortgat Belgium
5,60€
Duvel es una cerveza de especialidad rubia belga de Duvel Moortgat Brewery. Tiene una fermentación superior y luego se fermenta en botella. Duvel es conocida en Bélgica como una de las cervezas rubias más pesadas, d'n duvel tiene un sabor a fruta cítrica fresca, es una mezcla de dulzura de alcohol y picante de lúpulo que es ligeramente picante.
Chimay roja
Chimay Brewery
7,00€
La Red Chimay es la cerveza más antigua de Chimay, se elaboró ​​por primera vez en 1862. La cerveza tiene un hermoso color cobrizo y el sabor afrutado y suave hace que esta cerveza marrón sea particularmente sabrosa. El sabor de la cerveza es sedoso con un ligero toque amargo que refresca. Chimay rojo tiene una agradable cabeza cremosa.
Delirium Trimens, 8.5%, Triple fermentación
Brewery Huyghe
7,00€
Un buen chorro de alcohol se enciende en la boca, ¡realmente calienta la lengua y el paladar! Con un aroma especiado y un sabor caracterizado por su redondez, la cerveza de color rubio pálido tiene un goteo fino y regular y asegura una capa de espuma fina y estable. El final es fuerte, largo y amargo seco.
Bush Caractère
Bush Caractère
Brasserie Dubuisson
7,20€
Creada en 1933 con el nombre de «BushBeer», es una de las cervezas especiales más antiguas de Bélgica y el buque insignia de la Brasserie Dubuisson.
Bush Caractère es una cerveza filtrada y de fermentación alta. Se elabora exclusivamente con malta, lúpulo, azúcar natural, agua extraída del subsuelo de la cervecería y levadura exclusiva que se ha conservado celosamente durante 80 años.
El uso de malta caramelo y el saber hacer y la paciencia del maestro cervecero (de 4 a 6 semanas de guarda) le confieren, además de su característico color ámbar, un sabor agridulce particularmente distintivo y una consistencia melosa.
La alta densidad del mosto, combinada con el valiente trabajo de las levaduras propias, le confiere una graduación alcohólica del 12%, lo que la convierte en la más fuerte de todas las cervezas belgas. Su alto nivel de desaturación hace de Bush Caractère una cerveza muy digestiva, excelente tanto como aperitivo como después de comer.
Características
Tipo
Cerveza belga fuerte de 12%
Color
Ámbar 24 %
Trappistes Rochefort 10
Trappistes Rochefort 10
Abbaye Notre Dame de Saint Rémy de Rochefort
7,20€
Rochefort 10 es una cerveza trapense reconocida. Esta cerveza más fuerte de la cervecería tiene un gran equilibrio. Los dulces aromas de chocolate, toffe, caramelo y frutos secos le dan a este trapense mundialmente aclamado su carácter único. 7.5%
Kasteel Rubus Framboise
7% alcohol
6,80€
Kasteel Rubus Framboise es una cerveza de frutas belga elaborada con auténticas frambuesas. Tienes aroma dulce y afrutado con un toque a malta y un sabor equilibrado y refrescante que evoca un eterno verano.
Limonada La Linda
Linda Limonada & Hibisco
Vegano
Linda Limonada & Hibisco
Limonada ecológica con Flor de Hibisco
2,50€
Esta limonada orgánica, combinación de limones del mediterráneo con un toque de hibiscus y endulzada con sirope de agave, nos proporciona la vitamina “C” y los antioxidantes que tanto agradecemos a la vez que nos refresca de manera divertida y elegante.

No contiene alérgenos.
Fritz Kola
Vegano
Fritz Kola
con cafeína
3,30€
Hecha con nuez de cola real y cafeína natural.
Solo en envases de vidrio, mas sabor, más sostenible.
Potente refresco de cola. Sin gluten. Producto vegano.
Además, se elabora solo con ingredientes naturales, siendo una alternativa sana al típico refresco de cola de siempre.
Fritz Kola nació en 2002 en una residencia de estudiantes en Hamburg-Othmarschen de la mano de dos amigos de la infancia, Lorenz Hampl y Mirco Wolf Wiegert. Su idea consistía en crear un refresco de cola mejor que los refrescos de las grandes compañías existentes en el mercado. Para conseguir esto, decidieron que su refresco debía contener más cafeína, ser menos dulce y poseer un toque cítrico.
Fritz Kola Zero
Vegano
Fritz Kola Zero
con cafeína, sin azúcar
3,30€
La hermana de Fritz-kola que guarda la línea y también te mantiene despierto.

Sin azúcar, pero con toda su dosis completa de cafeína.

Libre de azucares añadidos, traemos para ti un rico refresco hecho al 100% de cola y mucha cafeína. Su color es brillante y su contenido también. Perfecta para noches de trabajo extenso y horas extras. Bajo en calorías, es vegano, y libre de gluten.
Fritz Kola nació en 2002 en una residencia de estudiantes en Hamburg-Othmarschen de la mano de dos amigos de la infancia, Lorenz Hampl y Mirco Wolf Wiegert. Su idea consistía en crear un refresco de cola mejor que los refrescos de las grandes compañías existentes en el mercado. Para conseguir esto, decidieron que su refresco debía contener más cafeína, ser menos dulce y poseer un toque cítrico.

Fritz Spritz Bio Manzana
Vegano
Fritz Spritz Bio Manzana
66% zumo de Manzana bio
3,90€
Fritz Spritz de Manzana (con gas).

El mítico Apfelsaftschorle alemán pero “Bio”

Refresco sin filtrar , con 66 % de jugo de manzana – PURO SABOR NATURAL sin aditivos.

Apto para veganos. Envases 100% Reciclables.
Fritz Limón
Fritz Limón
6% de zumo de limón, 1% de zumo de naranja
3,30€
Fritz Limo limonada.

La limonada que cumple con todos los requisitos esenciales para ser REAL. Elaborada con limón, menos dulce y más fresca, con un 6% de jugo de limón y 1 % de jugo de naranja, (nublado sin filtrar).

Apto para veganos. Envases 100% Reciclables.
Fritz Naranja
Vegano
Fritz Naranja
17% de fruta
3,30€
Vegano
Fritz Ruibarbo
3,90€
Cabreiroá Agua sin/con gas 0,5l
Vegano
Cabreiroá Agua sin/con gas 0,5l
Botella de cristal
1,80€
Botella de cristal 0,5l
1,80€
Composición Mineral (mg/L)
Potasio(k) 2.8
Magnesio (Mg) 3.02
Litio (Li) 0.156
Sodio (Na) 54.6
Sílice (Sio2) 23.3
Espresso, Café solo
1,60€
Café con leche, Cortado, Leche-Leche etc.
1,50€
Café Americano
1,50€
Barraquito
4,50€
Café con leche condensada, Liquor 43, leche, canela, rodaja de limón
Té & Infusiones
Preguntar por nuestra caja de Tés & Infusiones para elegir
1,80€
Taza grande
2,50€
Cata Burbujas con Sabor Europa con Pedro Benasco
Cata Burbujas con Sabor Europa con Pedro Benasco
19.10. - 12-14h - castellano
Entrada
49,00€
Miembro Club La SEDe
45,00€
Pedro Benasco (WSET 3) de @canariaswineexperience nos va a llevar por Francia, España y Italia en esta Ocasión muy especial, 6 Vinos espumosos & Picoteo
Bodega Loli Casado - castellano
Bodega Loli Casado - castellano
10. & 11.11.2024 - 20:00h - max. 24 personas
10.11. Por persona incl. 5 vinos, picoteo de después
26,00€
11.11. Por persona incl. 5 vinos, picoteo de después
36,00€
10. & 11.11. AMBAS CATAS
57,00€
OJO. ofrecemos dos catas DISTINTAS con Loli y Jesús -
Domingo: Historia de la Bodega y catamos Maceración Carbónica, Viura Blanco joven, Rosado, Tempranillo 2019, Graciano 2015

Lunes: Trabajo en los parcelarios, Rioja y la etiqueta verde, Catamos todos los vinos TOP de la Bodega:
La Cancilla (blanco), Los Tapiales, El Abrigado, Reserva 2016 & un Blanco 100% Viura del 2010.

Nos visitan los bodegueros Loli y Jesús de la Bodega Loli Casado en Lapuebla de Labarca, en la Rioja Alavesa, situada justo encima del río Ebro. Sus vinos no dejan de sorprendernos. Nos complace presentar dos catas con ellos dos, en las que explican la elaboración de sus vinos de forma muy interesante y refrescante. Cualquier profano puede seguir las explicaciones pictóricas de Jesús y entender la atención al detalle que ambos ponen en cada momento de la elaboración de sus vinos.

Precio por persona incl. 6 vinos, picoteo de embutidos y quesos de la Rioja alavesa después de la cata
Alérgenos
Brunch en La SEDe
Brunch en La SEDe
02.11 - 11-14h - Reserva obligatoria
28,00€
con Cava, zumo de naranja natural, huevos revueltos, 3 quesos, 3 embutidos, aguacate, tomate, salmón, fruta natural, joghurt griego, mermeladas, aceite de oliva, panes artesanales y tanto café/té como quieras