La SEDe Vinoteca
1906
3,00€
Birre
5 Montaditos
14,80€
Piatti freddi
Gilda con acciughe
1,80€
Piatti freddi
Chateaubriand per 2 a base di filetto di manzo di prima scelta
41,00€
Carne
Jable
4,20€
Birre
Crema di formaggio feta con verdure
8,40€
Verdure
Salmone marinato con aneto
18,00€
Pescado
Jamón 100% Bellota
26,40€
Piatti freddi
Crostata di cipolle appena sfornata
5,80€
Piatti freddi
Erdinger "Radler" con Limón
2,80€
Birre
Burrata di prima qualità con pomodori diversi e rucola
19,00€
Piatti freddi
Salumi iberici e formaggi artensanales
Piatti freddi
Linda Limonada & Hibisco
2,50€
Bevanda analcolica
Avocado alla griglia
12,00€
Piatti freddi
Causa limeñas
9,90€
Piatti freddi
Carpaccio di filetto di manzo biologico dell'Uruguay
17,00€
Carne
Bodega Loli Casado - castellano
Degustazione di vini
La SEDe Vinoteca
Calle Mayor 20, Local 2, Playa Honda (Las Palmas)
Nuovo menu di vini e vermouth
Nuovo menu di vini e vermouth
https://web.winerim.com/lasedevinoteca
Cari clienti, da maggio 2024 abbiamo un nuovo menu di vini e vermouth a La SEDe. Il nuovo formato ci permette di informarvi meglio sui vini e la selezione è molto più semplice ed elegante. Ora potete cercare una cantina specifica, un'uva che vi piace oggi, le annate e il tipo di vino.
Ci auguriamo che vi piaccia molto!
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Original Aperol, naranja
Con Espumoso de Loli Casado
6,90€
0,0% Freixenet sin alcohol
6,50€
Kir Royale Classico
Kir Royale Classico
Crema Cassis Bols con Espumoso Jaun de Alzate de Rioja
Con Espumoso de Loli Casado
5,90€
0,0% Freixenet sin alcohol
5,50€
Hugo - el más refrescante
Hugo - el más refrescante
Con lima, hierbabuena, sirope de saúco
Con Espumoso de Loli Casado
7,40€
0,0% Freixenet sin alcohol
7,00€
Fresa Splush
Fresa Splush
Purée de fresa, licor 43
Con Espumoso de Loli Casado
7,40€
0,0% Freixenet sin alcohol
7,00€
Mandorle "La SEDe"
Mandorle fatte in casa a bassa temperatura con rosmarino e sale marino
3,20€
Olive Kalamata dalla Grecia
Le famose olive condite con le erbe
4,80€
Salumi iberici e formaggi artensanales
Salumi iberici e formaggi artensanales
4 quesos y 3 embutidos
Piatto
24,00€
Media Ración
14,00€
50% di lombo di maiale iberico, Salchichón iberico, Chorizo iberico, 4 formaggi artigianali accompagnati da 2 marmellate artigianali, noci, uva, olio d'oliva biologico, grissini e pane di Los Valles.
Allergeni
Jamón 100% Bellota
Jamón 100% Bellota
cortado a mano en el local
26,40€
Con tomaca casera, aceite de oliva ecológico de la variedad Arroniz de la Bodega Loli Casado, regañas artensanales de Jaen y pan

Vinos recomendados
Matalaz
Experiencia
Allergeni
Burrata di prima qualità con pomodori diversi e rucola
Di stagioneProdotti locali
Vegetariano
Burrata di prima qualità con pomodori diversi e rucola
con olio d'oliva e pane tostato
19,00€
Hoy con Burrata de Italia de 200gr
Selezione di formaggi artigianali
Vegetariano
Selezione di formaggi artigianali
5 formaggi diversi
23,20€
Accompagnati da 3 marmellate artensanales, frutta secca, olio d'oliva biologico, noci artensanales e pane.
I formaggi variano; di solito provengono da Svizzera, Francia, Spagna continentale, Isole Canarie e/o Lanzarote.
Allergeni
Selezione di formaggi artigianali
Vegetariano
Selezione di formaggi artigianali
3 formaggi diversi
12,60€
Ci sono anche marmellate artigianali, frutta secca e noci, olio d'oliva biologico, grissini e pane di Los Valles.
Allergeni
5 Montaditos
5 Montaditos
Selección de varios montaditos, Jamón cebo de campo & queso, Pimiento asado & morcilla con cebolla, Bonito & piparra, Chorizó & queso Pimiento asado & boquerones
14,80€
5 mixtos
14,00€
por unidad
3,30€
Lomo 100% ibérico & queso
Pimiento asado & morcilla con cebolla
Bonito & piparra
Chorizó & queso
Pimiento asado & boquerones
Allergeni
4 Tacos piccoli di Cochinita pibil
4 Tacos piccoli di Cochinita pibil
con cipolla sottaceto e mayo piccante
12,60€
La cochinita pibil è un delizioso piatto tradizionale messicano. Originario della penisola dello Yucatán, il suo sapore è unico e non c'è da stupirsi che sia uno degli stufati a base di maiale più famosi al mondo. Viene marinato per più di 12 ore nella marinata rossa recado e viene cotto a lungo a bassa temperatura nel forno.
Avocado alla griglia
NuovoFatto in casaProdotti locali
Vegetariano
Avocado alla griglia
Avocado alla griglia con tartara di pomodoro, menta e formaggio stagionato.
12,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine.
3 Carne iberica tagliata a freddo
Salchichón, Chorizo y Lomo
17,00€
Ración
18,00€
Media Ración
11,00€
Champiñones Rellenos
Queso ahumado de Lanzarote con jamón y hierbas finas
9,60€
Causa limeñas
NuovoFatto in casaProdotti locali
Causa limeñas
Purè di patate agli agrumi, farinata di tonno, edamame, bottarga e chips di patate dolci
9,90€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine.
Pimientos rellenos
Relleno de gambas y merluza
9,60€
Papas Bravas “La SEDe”
Fatto in casaProdotti locali
Vegetariano Speziato
Papas Bravas “La SEDe”
8,40€
Papas al horno con salsa siracha y mayonesa picante.
Allergeni
Salchichón ibéricos con Regañas artesanales
Salchichón ibéricos con Regañas artesanales
6,00€
Lombo di maiale 100% iberico con Regañas fatte in casa
Lombo di maiale 100% iberico con Regañas fatte in casa
9,00€
Chorizo ibérico con Regañas artesanales
Chorizo ibérico con Regañas artesanales
5,80€
Crostata di cipolle appena sfornata
Fatto in casaProdotti locali
Crostata di cipolle appena sfornata
Ottimo per accompagnare il vino
5,80€
con bacon
Allergeni
Uova ripiene
Uova ripiene
Rellenado con una crema de atún
5,40€
Allergeni
Gilda con acciughe
Fatto in casa
Gilda con acciughe
hecho en casa :-)
1,80€
con Piparra, Pimiento rojo, aceitunas y boquerón
Hummus con strisce di verdure
Fatto in casa
Vegano
Hummus con strisce di verdure
8,40€
Crema di formaggio feta con verdure
Fatto in casa
Vegetariano
Crema di formaggio feta con verdure
acompañado de verduras y pan
8,40€
Chateaubriand per 2 a base di filetto di manzo di prima scelta
Fatto in casa
Chateaubriand per 2 a base di filetto di manzo di prima scelta
con salsa béarnaise fatta in casa, patate e varie verdure di stagione
41,00€
Vini consigliati in abbinamento:
* Ezki Valdebil, 100% Maturana - 26€.
* Abel Mendoza Selección Personal 2018, 100% Tempranillo - 38€.
* Valserrano Finca Monteviejo 2017, 95% Tempranillo, 5% Garnacha e Graciano - 49€.
* Oxer Wines Ahari 2021, 70-80% Tempranillo e 20-30% Graciano - 52€ * Hermano Frías del Val Experimental - 52
* Hermano Frías del Val Experencia 2016, 100% Tempranillo. - 52€

Lagarto iberico
Fatto in casa
Lagarto iberico
El Lagarto iberico è la parte compresa tra la schiena e la colonna vertebrale
19,00€
Lagarto iberico con purè di patate fatto in casa.
Allergeni
Fatto in casa
5 Filettature dei rulli
Uruguayo Angus
19,00€
4 spiedini di Filettature dei rulli con riduzione di manzo fatta in casa e peperone arrostito
Carpaccio di filetto di manzo biologico dell'Uruguay
Fatto in casa
Carpaccio di filetto di manzo biologico dell'Uruguay
17,00€
Guance di maiale
Guance di maiale con patate al forno
17,00€
Guance di maiale con patate al forno
Fatto in casa
Steak Tartar
Uruguayo Angus
16,80€
Tartara di tonno "La SEDe" in stile piccante
tipo ceviche
16,80€
Salmone marinato con aneto
Fatto in casa
Salmone marinato con aneto
con uovo grattugiato, capperi, scalogni, rafano, senape-miele
18,00€
Fatto in casa
Tartara di tonno classico
16,00€
Tartara di tonno con cubetti di patate dolci rosse di Lanzarote
Polpo
Fatto in casa
Polpo
17,00€
Polpo con insalata di verdure sott'aceto fatta in casa
Torta di panna acida al mandarino, fatta in casa
Fatto in casa
Vegetariano
Torta di panna acida al mandarino, fatta in casa
5,50€
Allergeni
Brownies artesanales 3 cioccolatini & Cheesecake
Vegetariano
Brownies artesanales 3 cioccolatini & Cheesecake
5,80€
Probabilmente il miglior brownie che abbia mai assaggiato?
Tarta de Queso cremosa con frutos rojos
NuovoFatto in casa
Tarta de Queso cremosa con frutos rojos
senza glutine
5,80€
Allergeni
Estrella Galicia
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,50€
Nasce nel 1972 come Rivera Special. Ben presto divenne la birra più rappresentativa dell'azienda.

L'azienda produce birra da oltre 115 anni e in tutto questo tempo ha imparato che per essere la birra più amata doveva cuocere e maturare con pazienza. L'uso di due tipi di malto (Pilsen e torrefatto) e dei luppoli Nugget e Perle conferiscono a Estrella Galicia Especial un carattere e una complessità caratterizzati dall'equilibrio tra la maltosità iniziale e il piacevole finale amaro.
Estrella 0,0% 0,25l
Estrella 0,0% 0,25l
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,00€
Botella 0,33l
2,50€
Botella 0,25l
2,00€
Questa birra è prodotta attraverso un processo di fermentazione interrotta, Estrella Galicia 0,0, la squisita birra analcolica, mostra toni brillanti che ricordano i colori tipici delle birre pilsen. Il suo sapore è dolce ma non eccessivo. Quando la proverà, rimarrà presto sorpreso nel gustare l'equilibrio aromatico tra il malto e il luppolo e la caratteristica amarezza delle birre Estrella Galicia.

Estrella Galicia SIN GLUTEN. 0,25l - certificado
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
2,50€
La nostra birra senza glutine, dal colore dorato brillante, è ottenuta grazie all'applicazione di un enzima che rompe la catena di alcune proteine durante il processo di produzione, tra cui il glutine.
Erdinger
Erdinger "Radler" con Limón
solamente 2% de alcohol
2,80€
1906
1906
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
3,00€
Bottiglia da 0,33 l
2,50€
AROMA
Aromi di malto tostato con note morbide di caramello e caffè. Il luppolo compare al naso con leggere sfumature floreali ed erbacee.
GUSTO
Al palato predominano le sensazioni di tostatura, con un calore piacevole e ben integrato ad ogni sorso.
APPARIZIONE
Bellissimo colore ambrato brillante.
1906 Red Vintage
1906 Red Vintage
HIJOS DE RIVERA, S.A.U.
3,00€
Bottiglia da 0,33 l
2,50€
AROMA
Aromaticamente c'è un equilibrio verso il malto, con note piacevolmente dolci e caramellate.
GUSTO
Al palato, la sua amarezza bilancia l'alto contenuto alcolico e il retrogusto leggermente piccante.
APPARIZIONE
Birra intensa, leggera, di colore oro antico.
Jable
Prodotti locali
Jable
Birrificio Malpeís Tinajo
4,20€
Bottiglia da 0,33 l
4,00€
È una birra con una leggera schiuma e un colore dorato, con un aroma di agrumi e timo. Il suo corpo medio e la bassa amarezza lo rendono piacevole e facile da bere.
Bermeja
Prodotti locali
Bermeja
Birrificio Malpeís Tinajo
4,20€
Bottiglia da 0,33 l
4,00€
Colore ambrato, testa cremosa e persistente. Notevole aroma di luppolo, con note di pesca e albicocca, intenso e fruttato in bocca, con una marcata amarezza.
Rofe
Prodotti locali
Rofe
Birrificio Malpeís Tinajo
4,20€
Bolla fine e schiuma cremosa, il suo colore ricorda il caffè. Il suo odore dolce e tostato sorprende con note di banana e caramello. Una volta assunto, è equilibrato e spiccano i sapori del caffè e della caramella mou, dai suoi malti.
Capitán
Prodotti locali
Capitán
Birrificio Nao
4,20€
Bottiglia da 0,33 l
4,00€
AMERICAN PALE ALE / 5,5% VOL.
L'American Pale Ale è arricchita da luppoli americani e tedeschi e da cereali grezzi provenienti dalle Isole Canarie. Il risultato è una birra chiara e rinfrescante, con un'amarezza moderata grazie al supporto equilibrato del malto.
Liefmans Fruitesse, Cerveza belga de frutos rojos, 3,8%
Liefmans Fruitesse, Cerveza belga de frutos rojos, 3,8%
Liefmans
5,20€
Questa birra frizzante da aperitivo, dal colore rosso chiaro, spicca nell'elegante e allegro bicchiere Liefmans. Goditi il sapore fresco e intenso di fragole, lamponi, ciliegie, bacche di sambuco e mirtilli. Frizzante, spumeggiante e ricco di frutta: cosa chiedere di più per ravvivare una serata fuori? E che idea rinfrescante servire questo drink con ghiaccio...
Duvel, Cerveza belga, rubia 8,5%
Duvel, Cerveza belga, rubia 8,5%
Duvel Moortgat Belgium
5,60€
La Duvel è una birra bionda belga del birrificio Duvel Moortgat. La birra viene fatta fermentare in alto e poi viene fatta fermentare in bottiglia. La Duvel è conosciuta in Belgio come una delle birre bionde più pesanti, d'n duvel ha un sapore fresco di agrumi, una miscela di dolcezza alcolica e speziatura di luppolo leggermente piccante.
Chimay roja
Chimay Brewery
7,00€
La Red Chimay è la birra più antica di Chimay, prodotta per la prima volta nel 1862. La birra ha un bel colore ramato e il gusto fruttato e morbido rende questa birra marrone particolarmente gustosa. Il gusto della birra è setoso con un leggero tocco amaro che rinfresca. La Chimay Red ha una piacevole schiuma cremosa.
Delirium Trimens, 8.5%, Triple fermentación
Brewery Huyghe
7,00€
La Duvel è una birra bionda belga del birrificio Duvel Moortgat. La birra viene fatta fermentare in alto e poi viene fatta fermentare in bottiglia. La Duvel è conosciuta in Belgio come una delle birre bionde più pesanti, d'n duvel ha un sapore fresco di agrumi, una miscela di dolcezza alcolica e speziatura di luppolo leggermente piccante.
Bush Caractère
Bush Caractère
Brasserie Dubuisson
7,20€
Creata nel 1933 con il nome di “BushBeer”, è una delle birre speciali più antiche del Belgio e il fiore all'occhiello della Brasserie Dubuisson.
La Bush Caractère è una birra filtrata e a fermentazione superiore. È prodotta esclusivamente con malto, luppolo, zucchero naturale, acqua prelevata dal sottosuolo del birrificio e lievito esclusivo conservato gelosamente per 80 anni.
L'uso di malto caramello e il know-how e la pazienza del mastro birraio (da 4 a 6 settimane di conservazione) le conferiscono, oltre al caratteristico colore ambrato, un gusto dolce-amaro particolarmente caratteristico e una consistenza pastosa.
L'alta densità del mosto, unita al coraggioso lavoro dei lieviti interni, le conferisce una gradazione alcolica del 12%, che la rende la più forte di tutte le birre belghe. Il suo alto livello di desaturazione rende la Bush Caractère una birra molto digestiva, ottima sia come aperitivo che a fine pasto.
Caratteristiche
Tipo
Birra belga forte al 12%
Colore
Ambra 24% di alcol
Trappistes Rochefort 10
Trappistes Rochefort 10
Abbaye Notre Dame de Saint Rémy de Rochefort
7,20€
Rochefort 10′ è una rinomata birra trappista. Questa birra più forte del birrificio ha un grande equilibrio. I dolci aromi di cioccolato, toffee, caramello e frutta secca conferiscono a questa trappista acclamata in tutto il mondo il suo carattere unico. 7.5%
Kasteel Rubus Framboise
7% alcohol
6,80€
Kasteel Rubus Framboise es una cerveza de frutas belga elaborada con auténticas frambuesas. Tienes aroma dulce y afrutado con un toque a malta y un sabor equilibrado y refrescante que evoca un eterno verano.
Limonada La Linda
Linda Limonada & Hibisco
Vegano
Linda Limonada & Hibisco
Limonata biologica con fiore di ibisco
2,50€
Questa limonata biologica, una combinazione di limoni mediterranei con un tocco di ibisco e addolcita con sciroppo d'agave, ci fornisce la vitamina “C” e gli antiossidanti di cui siamo tanto grati, rinfrescandoci in modo divertente ed elegante.

Senza allergeni.
Fritz Kola
Vegano
Fritz Kola
con caffeina
3,30€
Realizzato con vera noce di cola e caffeina naturale.\ r\ nSolo in contenitori di vetro, più sapore, più sostenibile.\ r\ nBevanda a base di cola potente. Senza glutine. Prodotto vegano.\ r\ nInoltre, è fatto solo con ingredienti naturali, rendendolo una sana alternativa alla solita soda di cola.\ r\ nFritz Kola è nato nel 2002 in una residenza studentesca ad Amburgo-Othmarschen da due amici d'infanzia, Lorenz Hampl e Mirco Wolf Wiegert. La sua idea era quella di creare una bevanda a base di cola migliore delle bevande analcoliche delle grandi aziende sul mercato. Per raggiungere questo obiettivo, hanno deciso che la loro soda dovrebbe contenere più caffeina, essere meno dolce e avere un tocco agrumato.
Fritz Kola Zero
Vegano
Fritz Kola Zero
con caffeina, senza zucchero
3,30€
La sorella di Fritz-kola che mantiene la linea e ti tiene sveglio.\ r\ n\ r\ nSenza zucchero, ma con caffeina piena.\ r\ n\ r\ nPrivo di zuccheri aggiunti, portiamo per te una deliziosa bevanda analcolica a base di cola al 100% e molta caffeina. Il suo colore è brillante e così anche il suo contenuto. Perfetto per lunghe notti di lavoro e straordinari. A basso contenuto di calorie, è vegano e senza glutine.\ r\ n\ r\ n
Mela biologica Fritz Spritz
Vegano
Mela biologica Fritz Spritz
66% di succo di mela biologico
3,90€
Apple Fritz Spritz (frizzante).\ r\ n\ r\ nIl leggendario Apfelsaftschorle tedesco ma Bio\ r\ n\ r\ nBevanda analcolica non filtrata, con 66% PURO SAPORE NATURALE succo di mela senza additivi.\ r\ n\ r\ nAdatto ai vegani. Confezione riciclabile al 100%.
Fritz Limon
Fritz Limon
6% succo di limone, 1% succo d'arancia
3,30€
Limonata Fritz Limo.\ r\ n\ r\ nLa limonata che soddisfa tutti i requisiti essenziali per essere REALE. Realizzato con limone, meno dolce e più fresco, con 6% di succo di limone e 1% di succo d'arancia, (nuvoloso non filtrato).\ r\ n\ r\ nAdatto ai vegani. Confezione riciclabile al 100%.
Fritz Orange
Vegano
Fritz Orange
17% frutti
3,30€
Vegano
Fritz Ruibarbo
3,90€
Cabreiroá Acqua senza/con gas
Vegano
Cabreiroá Acqua senza/con gas
Botella de cristal
1,80€
Bottiglia da 0,5 l
1,80€
Composizione minerale (mg/L)\ r\ nPotassio (k) 2,8\ r\ nMagnesio (Mg) 3,02\ r\ nLitio (Li) 0,156\ r\ nSodio (Na) 54,6\ r\ nSilice (SiO2) 23,3
Espresso
1,60€
Caffè con latte, Cortado, Leche-Leche
1,50€
Caffè americano
1,50€
BARRAQUITO
4,50€
Caffè con latte condensato, Liquore 43, latte, cannella, fetta di limone
Té & Infusiones
Preguntar por nuestra caja de Tés & Infusiones para elegir
1,80€
Teiera
2,50€
Cata Burbujas con Sabor Europa con Pedro Benasco
Cata Burbujas con Sabor Europa con Pedro Benasco
19.10. - 12-14h - castellano
Entrada
49,00€
Miembro Club La SEDe
45,00€
Pedro Benasco (WSET 3) de @canariaswineexperience nos va a llevar por Francia, España y Italia en esta Ocasión muy especial, 6 Vinos espumosos & Picoteo
Bodega Loli Casado - castellano
Bodega Loli Casado - castellano
07./08.11.2022 - 20:00h - max 12 partecipanti
10.11. Por persona incl. 5 vinos, picoteo de después
26,00€
11.11. Por persona incl. 5 vinos, picoteo de después
36,00€
10. & 11.11. AMBAS CATAS
57,00€
Riceviamo la visita dei viticoltori Loli e Jesús della Bodega Loli Casado a Lapuebla de Labarca, nella Rioja Alavesa, situata direttamente sopra il fiume Ebro. I loro vini non smettono mai di sorprenderci. Siamo lieti di presentare due degustazioni con loro, dove spiegano la produzione dei loro vini in modo molto interessante e rinfrescante. Qualsiasi non esperto può seguire le spiegazioni pittoriche di Jesús e capire quanta attenzione ai dettagli i due mettano in ogni momento della produzione dei loro vini.
Due date:
07 e 08 novembre - 20 ore ciascuno, numero massimo di partecipanti 12. Lingua: spagnolo senza traduzione.

Il prezzo per persona include 6 vini, spuntino con salumi e formaggi della Rioja Alavesa dopo la degustazione.
Allergeni
Brunch en La SEDe
Brunch en La SEDe
Riserva necessaria
28,00€
con Cava, zumo de naranja natural, huevos revueltos, 3 quesos, 3 embutidos, aguacate, tomate, salmón, fruta natural, joghurt griego, mermeladas, aceite de oliva, panes artesanales y tanto café/té como quieras